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酒體設計職業技能培訓班開班啦
日期:2020-07-15     浏覽:59    

酒體設計職業技能培訓班開班啦

7月4日-8日,酒體設計職業技能培訓班将采用線上線下同步進行的方式進行。此舉開創了白酒界培訓模式創新的先河。

本次培訓是由中國食品藥品企業質量安全促進會發酵食品專業委員主辦、酒聖學院承辦的,在鄭州市天河大酒店舉行。

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    中國食品藥品企業質量安全促進會是經原食藥總局、質檢總局、衛計委、農業部等四部委審核通過,國務院批準,于2016年5月在國家民政部登記注冊成立的專注于“三品一械”行業服務的全國性社會組織,2018年機構改革之後,促進會的上級主管部門是國家市場監督管理總局。發酵食品專委會是2019年7月審批成立的二級分會,專委會旨在聚焦發酵食品領域,通過組織吸納行業專家,充分發揮行業協會的作用,共同推動我國發酵食品行業的健康發展。

概括來說酒體設計是集白酒釀造、品評、勾調等技術為一體的綜合技術,是影響白酒質量的重要環節,對于推動我國傳統白酒業的技術創新與進步,發展我國國民經濟都是一件非常重要的事情。然而,長期以來,白酒的酒體計被視為企業的核心秘密,行業間缺乏交流,每個廠的做法不統一,中國食品藥品企業質量安全促進會發酵食品專業委員組織業内相關專家,總結并整理了出了一些簡單高效的白酒酒體設計技術體系,并編輯成書。這不僅能夠提高了企業的酒體設計能力,也必将促進了行業的整體進步。

本次培訓采用線上線下同步方式進行。此舉可以說是開創了酒類技術培訓的先河,為中國酒業技術口傳心授的傳統開辟的新的道路。

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從2018年至今,中國食品藥品企業質量安全促進會發酵食品專業委員與酒聖學院已陸續成功舉辦了六期相關培訓,每次培訓都是大師雲集,現場實操,收獲滿滿.

特别是在現場實踐環節,各位專家将對固态法、固液法、液态法三大白酒的勾調技術一一演示,并親手教每一位學員實際操作,直到調出合格風味的酒體為止。

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桃李不言,下自成蹊。酒聖學院在發酵食品專委會的指導下一如既往地做好您的酒業技術顧問,為中國酒業的技術提升貢獻自己的綿薄之力,同時迎更多的業界精英參與!